メニューの打合せ〜結婚への道のり
2008.1.14
結婚式まであと２ヶ月。
はっと気づくと、いろんなことが具体的にどんどん進んでいってる。
去年までは、仕事の合間に決めたいことをのんびり検討していく感じだったけど、
これからは次から次へとやってくる課題のペースに乗り遅れないよう、
ひとつひとつを納得しながらもてきぱきとやっつけていかなきゃ。
さて、会場側との打合せも早くも２回目（１回目のブログは飛ばしました・・・）。
今日は、会場となるレストランで
シェフと、キャプテンも同席しながら当日みなさんに出すメニューの打合せです。
私自身は日常的に撮影の仕事で訪れているこのレストラン、
今日も昼間の結婚式で私が「スタッフとして」撮影したあと、そのまま会場に残って
こんどは「お客さま」としてキャプテンと再度ご対面（笑）。
確かにわざわざ会場に出向く手間がはぶけて便利だが、
気持ちの入れ替えが簡単にできないところが最大の難点ではあります（汗）
ここのお料理、写真撮ってるだけでもほんとうにおいしいのが分かるくらいで、
シェフのお任せでももちろんじゅうぶんなんですが
さらに希望により、いろいろなオリジナルな要望を聞いてくれます。
たとえば、新郎新婦の実家から持ち込んだお米や野菜を使ってメニューを組んでくれたり
お母さんがいつも作り置きしている梅酒を使ってお口直しのシャーベットを出してくれたり
はたまた今日のプログラムでは
新婦が支度を開始するよりもはるか早朝から、
新郎自らシェフと契約農園にイチゴ摘みにいったり（爆）
新郎の手垢がついた（？）早起き努力の結晶・朝摘みのイチゴ、
おいしそうだったなぁ〜〜
てな感じで、要望があればどんどんリクエストしてください的な迎撃体勢だったのですが、
シェフ「お二人の好きな食べ物とか・・」
私たち「ラーメンは２人とも大好き！」
シェフ「お二人の思い出の手作り料理とか・・・」
私たち「たこ焼きならたまに家でします」
だめだこりゃ。
私たちの日常食生活、
悲しいかな上質フレンチのメニューイメージにリンクさせることが相当難しいとみた。
というわけで、
釣りが趣味の彼にお魚の希望を少し出してもらったぐらいで、
あとは基本的にお任せ状態のシンプルラインでメニューを組むことに。
ひとつだけ、私たちが半年前、試食で出してもらってその味のやさしさに感激した
とあるフォアグラ料理だけは、オプション追加をしてみんなに食べてもらうことにしました。
あ〜〜〜楽しみだなぁ。
よし、式当日はお色直し退場もないことだし、
がんばって完食めざすぞ！
う〜む。やっぱりイベントの数ひとつ減らして、歓談の時間増やそうかな（笑）
コメント
苺を摘むって凄い！
ホント色んなスタイルの結婚式があるって、毎回感心させられます(^。^)
でも仕事のあとそのまま同じトコで打ち合わせって、
なかなか有り得ないですよネ。
さすが、って感じです（笑）
本番が楽しみですネ♪
ジュンさん
ここの撮影には飽きるぐらい何度も来てますが
新郎がイチゴ摘みに行く進行表を渡されたのは初めてでした（笑）さすがに摘んでる写真は撮ってないけどね。
仕事のあとにそのまま打合せ・・・
キャプテンもシェフも私も、「ああどうも」って
なんとも緊張感のない。。。
楽ちんにやりたいのが希望だったので、それも良しとしましょう（笑）
さすがに、ラーメンやたこやきは結婚式にでたら笑いますね＾＾それも個性でいいかも！
楽しく打ち合わせをしてる様子が伺えました＾＾
当日もその調子で明るく楽しい式になりますように＾＾ｖ
くみさん
「たこ焼きのなんとかマデラソース」とか？
「ラーメンの上品なコンソメスープ仕立て」とか？？？？
大笑いで、確かにそれも冒険でいいかも（笑）
私たちと同じ年代からお年寄りまで、みんなに「おいしい」と言って完食してもらえるお料理ができあがるのが今から楽しみです。
準備はいろいろ大変ですよね。
我々は急遽の結婚式なので子供の頃から初詣で通っている神社でひっそりと挙式します。
挙式だけではご祝儀をいただけないもので
近所の割烹にて親族だけの食事会としました。
でも食事するだけではつまらないので
知り合いの噺家さんを呼んで一席御願いすることにしましたが・・・
今まで見たことのないほどシンプルでかつ凝っている結婚式をしようと思うと
これがなかなか大変なんです。
仕事先の会場で挙式となるといろいろ楽でいいですね。
羨ましい次第です。
イオスさん
偶然、同じ時期の結婚式で心強いです。
通っている神社で式を挙げられるのがいちばんですよ〜羨ましいです。
＞挙式だけではご祝儀をいただけないもので
↑あはは、コレ重要ですよね（笑）
「シンプルでかつ凝っている」、ブライダルの撮影に携わる人間としては、私もずいぶん考えちゃいますね。同感。
とにかくここに来て、スタッフがみな身内なのが精神的にホント助かってるなというのが最大の救いですかね。
お互い、楽しんで準備しましょう♪